wow - 12/19/2007 11:43:00 PM
ho ho hoo ! 又有新版了，這將是一個有趣、優質的生活圈分享園地
先來一帖...
天氣越來越冷，正是吃火鍋的好時侯，這裏有些小妙方可以試試喔
煮火鍋妙方 ：
加一點點糖，火鍋更好吃！
吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
生薑是冷凍肉的救星 ：
生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥，但沒想到用生薑 ? 蚇 L 雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把 冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
轉供參考 :圓山大飯店首席大廚潘健文口述
FKelder - 12/19/2007 11:56:00 PM
哈！我坐沙發，先頂了
真看不出WOW 還挺講究吃的呢！把這recipe給我老婆做做看，我負責幫忙吃！
:default83:
pinkdiamond - 12/20/2007 12:11:00 AM
原帖由 livingwater 於 12/19/2007 11:56:00 PM 發表
?!????,???
????WOW ???????!??recipe???????,??????!
:default83:
請問甚麼是 "先頂了"?
FKelder - 12/20/2007 1:59:00 PM
「沙發」(Sofa)是論壇俗語表示you are the first one who reply the subject.
「頂」則是「支持」的意思
:default66:
pinkdiamond - 12/20/2007 11:41:00 PM
論壇的俗語真的有時摸不着頭腦 :default2: ..........請多多指教..........
版主... 這貼絕對不是灌水喔.......:default6: